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从源头上彻底解决“地沟油”的设备——离子活性氧源头灭油除臭地沟油水分离器,已由上海源投环保科技有限公司研制成功,并在上海锦沧文华大酒店、杏花楼集团南新雅人洒店投入应用。经上海市环境保护工业行业协会专家测定,认为这项科研成果是解决“地沟油”的最有效方法,污油去除率达99%,也是防止“地沟油”回流餐桌'保障食品安全的最有效的手段。