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小时候我们坚信长辈的话，吃了什么身体好全听他们说;如今社交媒体发达，吃了什么美容瘦身我们全听各大博主说。但你怎敢保证这些话里没有几句是全靠感觉的？风吹得大的东西，总是可以不经过任何考证就直接进了人们的脑子里，“大家都这么做，准没错儿”的思想莫名地灌输在了无数人的潜意识里。养生是必须的，但道听途说可不是这条路上该做的事，一种食物健不健康，终究还是科学说了算，听起来可靠的消息也是需要科学来证实的。
1.核桃像人脑=吃核桃补脑？
“以形补形”可以说是历史上的一项重大发现了，尽管大家都不知道它的逻辑在哪，但它就是如此神奇地扎根在了很多人的脑海里。
核桃因为形似人类的大脑，因此在“以形补形”的大军中被认为是补脑佳品。“经常用脑，多吃几个核桃”变成不少人的人生信仰，人们开始热衷于将核桃放进早上的自制豆浆里，夹杂在茶余饭后的点心里，家里总是堆满了夹好的核桃仁，有事儿没事儿来两颗。但仅凭它长得像人脑而对核桃补脑坚信不疑，这靠谱吗？
经现代营养学分析和实验研究，核桃确实有这样的功能。核桃里含有多种营养成分，其中的不饱和脂肪酸能改善脑血管弹性和促进神经细胞的活力;亚麻酸在人体内能转化成DHA（俗称“脑黄金”），是大脑发育所需要的重要脂肪酸;磷脂可以维护细胞的正常代谢功能，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退。不过这里说的补脑也仅仅是健脑，如果还想凭吃个核桃来开发大脑，那就是痴心妄想了。
核桃苦涩的口感让很多人都拒之以千里之外，但幸好这些能够强壮大脑的物质并不只是它的专利，很多坚果以及其他食物都有，比如：三文鱼、亚麻籽、猕猴桃、杏仁、鳞虾等。因此想要补脑，不是只有核桃这一种选择哦，这一点必须要去记在老妈们的养生小本本上！
2.白得发光再也不是梦了！喝喝牛奶就行？
在多数人的审美中，皮肤白皙的人好像更接近于美好这个词。童话里肤似白雪的公主美得招来了后妈的妒忌，电影《初恋这件小事》里黢黑的小水变白后一跃成为女神，现实中各个美容大王都是美白“中毒”。为了变白，不少人可是操碎了心。
不知你是否听过这样的传言——喝牛奶可以美白。这一句话使得不少美少女果断抛弃奶茶成为牛奶狂魔，不分早晚，每天抱着牛奶咕噜咕噜就是200ML。喝牛奶真的可以美白吗？恐怕是为难牛奶了。
其实这一谣言能流传这么久，并且让很多人都深信不疑也不是没有原因的。之所以说牛奶不会直接让人变白，是因为牛奶内并没有直接让人变白的物质，但牛奶里丰富的营养可以让皮肤变得光滑细腻啊。首先，牛奶含有B族维生素，还有一些无机盐，都能够对表皮起到一些防裂防皱的作用，甚至有可能使皮肤下面的胶原蛋白再生和补充。其次，在人体微生物学中有一个肠-脑-脸轴的理论，这个理论的含义就是肠道、大脑和面部会互相影响。比如你因昨晚的一顿火锅拉肚子了脸色不好看，最近蔬果吃得太少便秘了而脸色变得暗沉……所以，营养丰富的牛奶可能调节了肠道菌群，使得脸色变好，更有光泽度，视觉上会觉得像是变白了。
虽说喝牛奶不能让我们成功踏上“白富美”的第一个台阶，但身体素质噌噌噌往上涨倒是没问题的。没有美白成功不要紧，毕竟强身健体才是牛奶的主修课程，让自己拥有一个不败的金刚之身才是重中之重啊。
3.牛油果：是你们误会我了！
近几年国内刮起了健身大风，无论男女老少都开始加入健身这个行列，就连隔壁年过六旬的王大爷都抛弃了小区楼下的单杠转战去了健身房。为了摆脱亚健康，拥有那迷人的胸肌马甲线，大家开始奔走在健身房里，从望胶操场的绕圈比赛演变成了健身房的撸铁竞演，无数健身博主猛然出现还纷纷给自己加了个大大的“V”，开始争相传授自己的健身经验。
随着健身的普及，在前几年还名不见经传的牛油果一下子就被贴上了“热门”的标签，在超市里也可算是有足了底气，曾经货架都上不了的它，现在却带着精致的包装“躺”在高价区里乐不思蜀，为自己成为了健康生活代言人而偷着乐。
但最近，这一新晋流量“小生”却被BBC的一篇报道不幸啪啪打了脸。
據BBC报道，多位营养学家对1000多种食物进行了分析、打分和排名，得分越高，说明这种食材（和其它食材一起吃时）越有可能满足、但不超过你每日所需营养。出乎意料的是，名模加持的牛油果居然仅得22分，排在418位。健身达人们满脸问号，怎么可能？其实这是因为牛油果的脂肪含量较高，已经接近或超过了一些肉类食物，而高脂肪的直接结果就是高热量，如果大量食用必将引起肥胖。
那为什么高热量的牛油果被那么多人作为减肥利器呢？这就要说到牛油果的第二个特征：以单元不饱和脂肪为主的脂肪酸结构。以100g食物营养值为准，牛油果中的各种脂肪组成如下：单元不饱和脂肪：9.8g、饱和脂肪：2.13g、多元不饱和脂肪：1.82g。可见，虽然牛油果脂肪含量比较高，但是偏偏只有它的饱和脂肪含量比较低，而无论是我国，还是美国的居民膳食指南都要求日常饱和脂肪酸摄入量应低于膳食总能量的10%。
为了维持饮食平衡，即使是在减肥中我们也需要保证优质脂肪的摄入，而牛油果的饱和脂肪含量相对较低，在饱和脂肪这一点上，我们日常食用的肉类食物、奶油、黄油、蛋黄酱等都不如牛油果健康，这让它从一众水果及高脂食物中“脱颖而出”，成为健身行业里的“宝贝”。在健身餐中，牛油果可以被用来代替其他的脂肪来源，比如用于沙拉、意面、奶昔等食物制作中，或用牛油果泥代替黄油，涂到面包片上。但是即便如此，也不能改变牛油果高脂肪高热量的事实，吃牛油果的时候要尽量避免与其他高脂的食物共同食用哦。
1.核桃像人脑=吃核桃补脑？
“以形补形”可以说是历史上的一项重大发现了，尽管大家都不知道它的逻辑在哪，但它就是如此神奇地扎根在了很多人的脑海里。
核桃因为形似人类的大脑，因此在“以形补形”的大军中被认为是补脑佳品。“经常用脑，多吃几个核桃”变成不少人的人生信仰，人们开始热衷于将核桃放进早上的自制豆浆里，夹杂在茶余饭后的点心里，家里总是堆满了夹好的核桃仁，有事儿没事儿来两颗。但仅凭它长得像人脑而对核桃补脑坚信不疑，这靠谱吗？
经现代营养学分析和实验研究，核桃确实有这样的功能。核桃里含有多种营养成分，其中的不饱和脂肪酸能改善脑血管弹性和促进神经细胞的活力;亚麻酸在人体内能转化成DHA（俗称“脑黄金”），是大脑发育所需要的重要脂肪酸;磷脂可以维护细胞的正常代谢功能，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退。不过这里说的补脑也仅仅是健脑，如果还想凭吃个核桃来开发大脑，那就是痴心妄想了。
核桃苦涩的口感让很多人都拒之以千里之外，但幸好这些能够强壮大脑的物质并不只是它的专利，很多坚果以及其他食物都有，比如：三文鱼、亚麻籽、猕猴桃、杏仁、鳞虾等。因此想要补脑，不是只有核桃这一种选择哦，这一点必须要去记在老妈们的养生小本本上！
2.白得发光再也不是梦了！喝喝牛奶就行？
在多数人的审美中，皮肤白皙的人好像更接近于美好这个词。童话里肤似白雪的公主美得招来了后妈的妒忌，电影《初恋这件小事》里黢黑的小水变白后一跃成为女神，现实中各个美容大王都是美白“中毒”。为了变白，不少人可是操碎了心。
不知你是否听过这样的传言——喝牛奶可以美白。这一句话使得不少美少女果断抛弃奶茶成为牛奶狂魔，不分早晚，每天抱着牛奶咕噜咕噜就是200ML。喝牛奶真的可以美白吗？恐怕是为难牛奶了。
其实这一谣言能流传这么久，并且让很多人都深信不疑也不是没有原因的。之所以说牛奶不会直接让人变白，是因为牛奶内并没有直接让人变白的物质，但牛奶里丰富的营养可以让皮肤变得光滑细腻啊。首先，牛奶含有B族维生素，还有一些无机盐，都能够对表皮起到一些防裂防皱的作用，甚至有可能使皮肤下面的胶原蛋白再生和补充。其次，在人体微生物学中有一个肠-脑-脸轴的理论，这个理论的含义就是肠道、大脑和面部会互相影响。比如你因昨晚的一顿火锅拉肚子了脸色不好看，最近蔬果吃得太少便秘了而脸色变得暗沉……所以，营养丰富的牛奶可能调节了肠道菌群，使得脸色变好，更有光泽度，视觉上会觉得像是变白了。
虽说喝牛奶不能让我们成功踏上“白富美”的第一个台阶，但身体素质噌噌噌往上涨倒是没问题的。没有美白成功不要紧，毕竟强身健体才是牛奶的主修课程，让自己拥有一个不败的金刚之身才是重中之重啊。
3.牛油果：是你们误会我了！
近几年国内刮起了健身大风，无论男女老少都开始加入健身这个行列，就连隔壁年过六旬的王大爷都抛弃了小区楼下的单杠转战去了健身房。为了摆脱亚健康，拥有那迷人的胸肌马甲线，大家开始奔走在健身房里，从望胶操场的绕圈比赛演变成了健身房的撸铁竞演，无数健身博主猛然出现还纷纷给自己加了个大大的“V”，开始争相传授自己的健身经验。
随着健身的普及，在前几年还名不见经传的牛油果一下子就被贴上了“热门”的标签，在超市里也可算是有足了底气，曾经货架都上不了的它，现在却带着精致的包装“躺”在高价区里乐不思蜀，为自己成为了健康生活代言人而偷着乐。
但最近，这一新晋流量“小生”却被BBC的一篇报道不幸啪啪打了脸。
據BBC报道，多位营养学家对1000多种食物进行了分析、打分和排名，得分越高，说明这种食材（和其它食材一起吃时）越有可能满足、但不超过你每日所需营养。出乎意料的是，名模加持的牛油果居然仅得22分，排在418位。健身达人们满脸问号，怎么可能？其实这是因为牛油果的脂肪含量较高，已经接近或超过了一些肉类食物，而高脂肪的直接结果就是高热量，如果大量食用必将引起肥胖。
那为什么高热量的牛油果被那么多人作为减肥利器呢？这就要说到牛油果的第二个特征：以单元不饱和脂肪为主的脂肪酸结构。以100g食物营养值为准，牛油果中的各种脂肪组成如下：单元不饱和脂肪：9.8g、饱和脂肪：2.13g、多元不饱和脂肪：1.82g。可见，虽然牛油果脂肪含量比较高，但是偏偏只有它的饱和脂肪含量比较低，而无论是我国，还是美国的居民膳食指南都要求日常饱和脂肪酸摄入量应低于膳食总能量的10%。
为了维持饮食平衡，即使是在减肥中我们也需要保证优质脂肪的摄入，而牛油果的饱和脂肪含量相对较低，在饱和脂肪这一点上，我们日常食用的肉类食物、奶油、黄油、蛋黄酱等都不如牛油果健康，这让它从一众水果及高脂食物中“脱颖而出”，成为健身行业里的“宝贝”。在健身餐中，牛油果可以被用来代替其他的脂肪来源，比如用于沙拉、意面、奶昔等食物制作中，或用牛油果泥代替黄油，涂到面包片上。但是即便如此，也不能改变牛油果高脂肪高热量的事实，吃牛油果的时候要尽量避免与其他高脂的食物共同食用哦。