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介绍了纤维素酶的组分、作用机理、产纤维素酶的微生物种类以及纤维素酶的生产工艺等,对纤维素酶在食品、饲料、纺织、生物质能源开发等领域的应用进行了综述,并对未来的研究趋势及应用进行了展望.
纤维素酶及其应用现状
【摘 要】
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介绍了纤维素酶的组分、作用机理、产纤维素酶的微生物种类以及纤维素酶的生产工艺等,对纤维素酶在食品、饲料、纺织、生物质能源开发等领域的应用进行了综述,并对未来的研究
【机 构】
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浙江林学院环境科技学院,浙江临安,311300浙江省农业科学院环境资源与土壤肥料研究所,浙江杭州,310021;浙江省农业科学院环境资源与土壤肥料研究所,浙江杭州,310021;
【出 处】
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安徽农学通报
【发表日期】
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2009年13期
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