【摘 要】
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当前食品行业发展态势良好,对高素质技术技能人才的要求也越来越高,因此对为食品产业培养“上手快、用得好、留得住”的高素质技能人才提出了新的要求.本文基于全国职业院校职业技能大赛的探讨食品检测技术专业教学模式的改革,从赛教融合创新教学的角度出发,对教学方法、校企合作、师资队伍、职业素质培养、实训基地等方面提出了改革的方法和途径,以期更好的促进食品专业高素质人才培养.
【机 构】
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马鞍山师范高等专科学校 食品工程系 安徽 马鞍山 243000
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当前食品行业发展态势良好,对高素质技术技能人才的要求也越来越高,因此对为食品产业培养“上手快、用得好、留得住”的高素质技能人才提出了新的要求.本文基于全国职业院校职业技能大赛的探讨食品检测技术专业教学模式的改革,从赛教融合创新教学的角度出发,对教学方法、校企合作、师资队伍、职业素质培养、实训基地等方面提出了改革的方法和途径,以期更好的促进食品专业高素质人才培养.
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