【摘 要】
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建立酒花黄酮的提取方法和含量测定方法。采用NaNO2-Al（NO3）3-NaOH显色法,以芦丁为对照品,通过单因素试验和L9（34）正交设计确定酒花黄酮的提取方法,并测定和比较酒花、酒糟和啤酒
【机 构】
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新疆医科大学药学院,新疆医科大学附属肿瘤医院
【基金项目】
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新疆维吾尔自治区高校科研计划重点项目（XJEDU2009I24）
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建立酒花黄酮的提取方法和含量测定方法。采用NaNO2-Al（NO3）3-NaOH显色法,以芦丁为对照品,通过单因素试验和L9（34）正交设计确定酒花黄酮的提取方法,并测定和比较酒花、酒糟和啤酒中黄酮的含量。结果表明：酒花黄酮提取方法为样品加入50倍的甲醇,超声提取2次,每次1h,酒花黄酮含量为69.98mg/g,酒糟和啤酒中黄酮的含量较低。对照品芦丁在10.2～40.8μg/mL质量浓度范围内与吸光度呈良好线性关系,平均回收率99.33%,RSD=3.60%。该提取方法合理,含量测定方法简便、快速、准确,
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