切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
对酶制剂在调味品中应用的探讨
对酶制剂在调味品中应用的探讨
来源 :江苏调味副食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liongliong577
【摘 要】
:
针对酶制剂在调味品中的应用,介绍了酶制剂的作用和在大豆发酵调味品中的应用,并讨论了酶制剂在大豆发酵调味品中应用的缺点,认为应用酶制剂发酵生产调味品,在工艺上尚不能保
【作 者】
:
赵德安
【机 构】
:
新疆库尔勒孔雀食品厂
【出 处】
:
江苏调味副食品
【发表日期】
:
2007年4期
【关键词】
:
酶制剂
调味品
大豆
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
针对酶制剂在调味品中的应用,介绍了酶制剂的作用和在大豆发酵调味品中的应用,并讨论了酶制剂在大豆发酵调味品中应用的缺点,认为应用酶制剂发酵生产调味品,在工艺上尚不能保证产品原有的品质,而且酶制剂价格高,缺乏实用价值.
其他文献
非器质性头痛的发病机理探讨
目的通过对287例各种非器质性头痛病例的治疗和分析,探讨非器质性头痛的发病机理。方法强刺激推拿法及银质针针刺法。结果 287例全部显效,236例治愈。结论非器质性头痛是软组
期刊
非器质性
头痛
发病机理
探讨
直播单季稻田草害发生种类及防控技术
本文介绍了直播单季稻田主要优势杂草种类,分析了直播稻田草害重发的主要原因,提出了直播单季稻田草害的防控技术,以期为防控稻田杂草提供参考。
期刊
直播单季稻田杂草
种类
重发原因
防控技术
电影语文课:品味电影中的语文味儿
ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
期刊
语文
电影
光影文本
板块化
素养
集群供应链企业技术创新协调框架及实证研究
技术创新正在成为企业参与竞争并在竞争中获得优势方面发挥显著贡献的因素,但是由于技术创新来源日益不确定,支撑技术创新的环境和组织形式正在变化,管理企业技术创新重要性
学位
集群供应链
企业技术创新
技术创新行为与过程
协调框架
实证分析
中国上市银行衍生金融工具会计研究
衍生金融工具本质是一项合约,合约签订时其未来发生的可能性及其以何种价格进行交易具有很大的不确定性。传统的会计理论,由于资产、负债的定义是就“过去的交易事项”而言,故很
学位
衍生金融工具
会计确认
会计计量
列报和披露
企业会计准则
生猪高热性疾病治疗的注意事项及对策措施
随着社会的进步以及经济的发展,人们的生活质量越来越高,因此对于肉类产品的需求和要求也是很严格的.而生猪的养殖是一种较好的途径.但是,生猪在饲养过程当中,存在着较多的不
期刊
生猪饲养
高热疾病
治疗预防
注意事项
具体措施
2003年以来我国房地产调控政策的效果、问题与创新
通过回顾2003以来我国房地产调控政策认为,我国房价高企的主要原因是低效的房开商开发经营体制攫取超额利润以及缺乏基本住房需求管理、供给管理、开发成本控制不当。局部区
期刊
房地产
房价
调控
政策
40%百菌清·嘧霉胺悬浮剂的研制
介绍了水悬浮剂的优点以及配制40%百菌清·嘧霉胺悬浮剂的方法,通过助剂的筛选,检测各项技术指标,确定了40%百菌清嘧霉胺悬浮剂的稳定配方,该方法下,制剂悬浮率>90%,平
期刊
悬浮剂
百菌清
嘧霉胺
suspension concentrate ehlorothalonil pyrimethanil
淮阳县城市绿地现状分析及规划
通过对淮阳县城市绿化现状进行分析,指出了城市绿地系统存在的问题,并针对未来的建设目标作出了系统规划,以期为当地城市建设提供参考。
期刊
城市绿地
现状分析
规划
河南淮阳
煤巷快速掘进技术应用研究
为了提高巷道快速掘进的工作效率,通过对快速掘进技术的掘进方式和工艺流程进行分析,采用综合机械化掘进技术,使煤巷的快速掘进得以实现。煤巷快速掘进技术在煤巷掘进的技术领域
期刊
煤巷
快速掘进
应用
coal lane rapid excavation application
与本文相关的学术论文