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夏季食材易腐坏，因此食物的新鲜很重要。这是因为，植物油、黄油以及肉类里的油脂会在存放的过程中产生氧化反应，而在氧化过程中会产生自由基和氧化聚合产物，吃了就会直接导致你的皮肤变差。
怎么一眼分辨食材新不新鲜？
【摘 要】
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夏季食材易腐坏，因此食物的新鲜很重要。这是因为，植物油、黄油以及肉类里的油脂会在存放的过程中产生氧化反应，而在氧化过程中会产生自由基和氧化聚合产物，吃了就会直接导致你的
【出 处】
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健康大视野
【发表日期】
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2017年16期
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