【摘 要】
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采用超级微波消解-ICP-MS法测定粉丝、粉条中铝。本方法采用HNO3+H2O2为消解体系,样品经超级微波消解后,以钪为内标,采用ICP-MS法测定粉条中总铝。两个标准样品的加标回收率
【机 构】
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宁夏回族自治区食品检测研究院,宁夏回族自治区食品药品审评查验中心
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采用超级微波消解-ICP-MS法测定粉丝、粉条中铝。本方法采用HNO3+H2O2为消解体系,样品经超级微波消解后,以钪为内标,采用ICP-MS法测定粉条中总铝。两个标准样品的加标回收率在96%~100%,测试值与真值的偏差分别为-2.6%、-1.3%,远远小于GB/T 27404-2008中规定的测试值与真值的偏差指导范围15%。固原地区市场或超市随机购买的27个马铃薯粉条样品,其中有3个样品铝测定结果不合格,9个样品未检出铝,13个样品铝介于100~200 mg·kg-1,2个介于25~100
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