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特级春雪萝卜由广东省农科院蔬菜研究所育成。该品种的肉质根长约30厘米，横径7～8厘米，单果重1～1．2公斤，皮白色，根肉白色，根长圆筒形；肉质细嫩而脆，水分多，不易糠心，味甜，耐寒性强，特耐抽苔，生长旺盛，根膨大速度快。适合春露地或冬春保护地栽培，从播种至初收冬春季60～70天、秋季50～60天。在低温季节播种温度应保持在10℃以上。