As(Ⅲ)和As(Ⅴ)在香菇栽培基质和子实体中的迁移规律

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在两个生长年份里向香菇培养料中添加不同浓度的亚砷酸盐(As(Ⅲ))和砷酸盐(As(Ⅴ))标准品,研究香菇子实体对培养料中高毒无机砷的迁移规律。结果表明,各添加浓度下香菇子实体中As(Ⅲ)和As(Ⅴ)对培养料的富集系数为0.36~0.75和0.82~7.53,迁移规律方程为As(Ⅲ):y=-1.1389x2+0.9216x-0.004,As(Ⅴ):y=-9.0243x2-4.3881x+0.8387(x、y分别为培养料和香菇子实体中的As(Ⅲ)和As(Ⅴ)含量)。培养料中As(Ⅲ)和As(Ⅴ)含量的增多会导致香菇子实体的减产甚至绝收,其超限量临界值为0.33 mg/kg。培养料中的As(Ⅲ)随着栽培时间的延长而逐渐减少,而As(Ⅴ)含量则略有增加,香菇子实体中的有机砷含量也会随着添加As(Ⅲ)和As(Ⅴ)浓度的增加而提高,这可能和As(Ⅲ)在香菇生长时转化为As(Ⅴ)或有机砷有关。
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