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随着人们生活水平的提高,家庭养花已成为生活中的重要组成部分。厨房在家庭生活中起着重要的作用,烹饪过程产生的油烟中,除产生一氧化碳、二氧化碳和颗粒物外,还会有丙烯醛、环芳烃等有机物逸出。其中,丙烯醛会引发咽喉疼痛、眼睛干涩等症状。本文介绍了3种对油烟、煤气等有抗性,能净化厨房空气的花卉植物——冷水花、五彩椒和紫叶鸭跖草的形态特征、生长习性以及环保和保健功能。