【摘 要】
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<正>一、鹅湖螺蛳青鱼明嘉庆十九年,江南大旱,鹅湖见底,南北可徒步穿行,荡口只有蔡湾荡、青荡木排坟前没有干涸。木排坟前发现有两处清泉喷涌,清澈凛冽,有人捕数条大青鱼用此
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<正>一、鹅湖螺蛳青鱼明嘉庆十九年,江南大旱,鹅湖见底,南北可徒步穿行,荡口只有蔡湾荡、青荡木排坟前没有干涸。木排坟前发现有两处清泉喷涌,清澈凛冽,有人捕数条大青鱼用此水饲养起来,并投喂淡水螺丝,故肉质洁净细腻,结实肥厚,肥而不腻,硕而不油,富含高蛋白和多种维生素,因此驰名"螺丝青",一项新型养殖业就此兴起。话说到清晚期,李鸿章从南京乘船沿长江一路直奔太湖,途经之处天气十
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