【摘 要】
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一、疯牛病的发生与现状 疯牛病(Mad cow disease)，也叫牛海绵状脑病(Bovine spongiform encephalopathy，BSE)，是牛的一种渐进性、致死性的中枢神经系统疾病。最早于1985年4
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一、疯牛病的发生与现状 疯牛病(Mad cow disease)，也叫牛海绵状脑病(Bovine spongiform encephalopathy，BSE)，是牛的一种渐进性、致死性的中枢神经系统疾病。最早于1985年4月发生在英国，1986年由英国卫桥中央兽医实验室确诊为一种新的牛病，1987年10月第一次报道。
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