【摘 要】
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通过稻草和谷壳等不同培养料栽培大球盖菇试验,结果显示,利用培养料（稻草50%＋谷壳50%）栽培的大球盖菇,生物学效率极显著高于纯稻草或者纯谷壳的栽培料,同时菌丝生长快、出菇早。
【机 构】
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福建省农科院食品科学与工程研究所,将乐县农业局食用菌站
【基金项目】
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国家科技支撑项目(2007BAD89B13-7);福建省科技计划项目(2009R10033-2)
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通过稻草和谷壳等不同培养料栽培大球盖菇试验,结果显示,利用培养料（稻草50%＋谷壳50%）栽培的大球盖菇,生物学效率极显著高于纯稻草或者纯谷壳的栽培料,同时菌丝生长快、出菇早。说明在稻草中加了谷壳的培养料比纯稻草疏松,这样既有利于提供大球盖菇生长所需的氧气,又保持了稻草的营养供给。这样使废弃物（稻草和谷壳）得以资源化利用,实现经济与生态的可持续发展,同时也为食用菌生产开辟了新的原料来源,缓解食用菌生产发展存在的“菌林”矛盾。
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