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糖是人类合理膳食结构中不可或缺的大宗食品，是关系国计民生的特殊产品，中国作为世界上第三大产糖国，广西作为全国第一大产糖区，在中国加入WTO以后，随着各种关税壁垒的逐渐消除，广西糖业必将在今后的日子里面临新的挑战，经受生与死的考验。如何应对WTO，接受国际、国内糖业集团的挑战，已经成为时下广西糖业迫切需要解决的重大问题。