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从材料选择、菌种来源和发酵装置三个方面对果酒和果醋的制作实验进行了改进和优化。
果酒和果醋的制作实验改进
【摘 要】
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从材料选择、菌种来源和发酵装置三个方面对果酒和果醋的制作实验进行了改进和优化。
【机 构】
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江苏连云港高级中学
【出 处】
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教学仪器与实验
【发表日期】
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2011年12期
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