【摘 要】
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前言“可利用率”(availability)这一概念现已被动物营养界普遍接受,并广泛应用于能量代谢之中。虽然现代离子交换色谱技术已能精确测出饲料中总氨基酸的含量,但由根据总氨基
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前言“可利用率”(availability)这一概念现已被动物营养界普遍接受,并广泛应用于能量代谢之中。虽然现代离子交换色谱技术已能精确测出饲料中总氨基酸的含量,但由根据总氨基酸配制日粮向根据可利用氨基酸配制日粮的转变却进展缓慢。现在,确定可利用氨基酸的方法很多,有体内法和体外法两种。主要根据准确、灵敏和便于操作这三条原则确定。如果要求实用性,则必须能够测定饲料工业中使用的各种类型的饲料,还要考虑饲料或日粮中其他组分影响氨基酸可利用率的可能性。只有同时根据混合日粮总氨基酸含量和可利用氨基酸含量,全面评价日
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