【摘 要】
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甜椒在市场中是很热门的新兴蔬菜,在糖度、厚度方面均比青椒高。甜椒中含有丰富的维生素A、B、C,糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的。甜椒
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甜椒在市场中是很热门的新兴蔬菜,在糖度、厚度方面均比青椒高。甜椒中含有丰富的维生素A、B、C,糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的。甜椒中含有丰富维生素C和β胡萝卜素的结合,
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