重组番茄商业化前奏

来源 :生物技术通报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yxzapricot

【摘要】

：

美国Calgene公司最近成立了新的子公司Calgene Fresh公司,目的是商品化“反义番茄”。这是在加州旧金山召开的(美国Habrecht & Quist公司主持)第10届生命科学会议上发表的。C

【作者】

：

孙国凤

【出处】

：

生物技术通报

【发表日期】

：

1992年9期

【关键词】

：

反义技术生命科学酶活性 FRESH 人工甜味剂天冬

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美国Calgene公司最近成立了新的子公司Calgene Fresh公司,目的是商品化“反义番茄”。这是在加州旧金山召开的(美国Habrecht & Quist公司主持)第10届生命科学会议上发表的。Calgene公司的董事长兼最高经营负责人Roger Salquist表示将在1993年商品化这种番茄。促进番茄软化的酶有多聚半乳糖醛酸酶。使用反义技术抑制分解半乳糖纤维的酶活性的结果,产生的

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