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河南省西峡县位于伏牛山南坡，丹江水库上游，是国家南水北调中线工程水源涵养林区，森林植被属于以栎类为主的落叶阔叶林植物群落。多年来林区群众利用丰富的栎木资源种植香菇、天麻、猪苓等食用菌。由于山区空气、土壤、水源、木材无污染，生产的菌类属低糖、低脂肪、高蛋白、抗癌的绿色食品，畅销我国东南沿海发达地区、香港及日本等东南亚国家，经济效益很高，林区乡级财政和群众家庭收入的70％依赖于这一产业。