如何弥补化学教学的“现实感”

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  化学是一门与日常生活生产紧密联系的科学,怎样把化学教学中涉及的日常生活知识和教学过程有机结合;怎样让学生在学习过程中学会把书本知识应用到实际生产生活,是每位化学教师都应认真思考的问题.
  长期以来,由于中学教育目标指向是单一的认知领域,导致学生的整个精神生活定格在既定的教科书上、分数上,化学教学严重缺乏现实感,缺少生命的活力、成功的体验和个性的张扬等.
  为此,新课程强调从生活走进化学、从化学走向社会,这一观点既体现在基本理论和课程目标中,又是课程观念、课程目标在内容上的具体生动反映.新课程目标指出:从学生已有经验出发,让他们在熟悉的生活情景中感受化学的重要性,了解化学与日常生活的密切联系,逐步学会分析和解决与化学有关的一些简单的实际问题.那么,在实际化学教学中,如何联系现实生活开展探究活动呢?
  一、从日常生活引入新课,激发学生的兴趣
  例如,在学习“酸、碱、盐”时,给学生介绍:胃酸过多的人可以服用少量的NaHCO3治疗,但患胃溃疡的病人忌服,这是为什么?并且还告诉他们,我们服用的药品中有许多是平时接触过的物质,并注意留意一下.不久学生们就会兴奋地告诉老师斯达舒的主要成分是氢氧化铝,阿司匹林中含有乙酰水杨酸等.学生逐渐感到,学习化学不是为了记住一些枯燥的方程式和物质的性质,而是为了应用.
  又如,在讲“胶体和溶液的区别”时,用小烧杯装上少量豆浆拿到课堂上做实验,当激光笔照射烧杯中的豆浆时,会发现学生观察丁达尔现象比观察氢氧化铁胶体的丁达尔现象表现得更兴奋.再比如讲氯化银时,可以拿一副变色太阳镜,演示一下,在阳光下变深色,室内时恢复正常颜色,学生就会很感兴趣,接下来就可以解释:阳光下氯化银发生了氧化还原反应,生成了银,所以变深色,回到室内变成了氯化银,所以又变无色,学生印象就很深刻.
  在化学教学过程中,可以利用生活中的化学现象、化学物质来引入所学的知识点,从而提高学生的学习兴趣.
  二、教给学生一些生活中实用的化学常识
  例如,利用熟水果散发出的乙烯催熟生水果,既有实用意义也加深了学生对乙烯性质、用途的了解;介绍松花皮蛋中的“松花”是由碱与皮蛋中的蛋白质分解出的氨基酸反应得到的,让学生加深了对蛋白质和氨基酸的了解;还有碱性物质可降低农药的药性、吃水果或饮服食醋可以解酒、如何鉴别真假金银、食品中的防腐剂常识、酒精和苯酚的消毒作用……引导学生关注生活中的化学,会使学生感到学化学生动有趣,他们也愿意用所学的化学知识来解释、解决生活中的实际问题.
  三、解释生活中常见的现象,提高学生的综合素质
  例如,在讲“金刚石和石墨”时,联系我们平常使用的铅笔.铅笔芯是由石墨掺合一定比例的黏土制成的,当掺入黏土较多时铅笔芯硬度增大,反之石墨的比例增大,黑色增强.H代表铅笔的坚硬程度,H值愈大,铅笔愈坚硬;而B则代表黑色的深度,B值愈大,则铅笔愈深色.
  教师应多为学生解释一些生活中的化学现象,提高他们的综合素质.
  例如,为什么洋葱被称为厨房里的催泪弹?苹果为什么会“生锈”?为什么嚼口香糖可以防止蛀牙?防晒霜瓶子上的符号SPF、PA代表什么意思?在讲“烷烃”时,可以给学生说说北京奥运火炬所用的燃料丙烷.为什么选择丙烷?除了它廉价易得,还因为燃烧时只生成二氧化碳和水,符合“绿色奥运”的理念,更重要的是丙烷气体燃烧的火焰颜色为亮黄色,这样的颜色便于识别和电视转播,可满足新闻摄影的需要.
  四、开展研究性专题学习,教会学生用化学知识分析社
  会热点
  在开展研究性学习的过程中,让学生先自主选题.学生有了自主性也就有了积极性,一般都会选择一些与日常生活有关的感兴趣的课题来研究.
  如“白色污染的形成”、“厨房里的化学”、“劣质装修对人体的危害”、“温室效应成因分析”等.
  课题研究与生活实际相结合,学生就会积极主动地进行探究,在研究过程中能够利用已经掌握的化学知识去解决问题,而对于无法解决的问题,学生也愿意主动查阅相关资料或请教老师.当然,如果能够搜集到大量的相关的知识,印成册,给学生阅读,既可以进一步提高学生的兴趣,又可以提高教学效果.
  通过开展研究性学习,可以把化学知识与日常生活紧密联系起来,增强了学生提出问题、分析问题和解决问题的探究精神和能力.
  总之,教师在教学中应自觉地将化学教学与实际生活紧密联系起来,牢固树立理论联系实际的教学思想,在化学与日常生活之间架起一座教与学的桥梁,使学生学习兴趣长久保持,进而培养学生应用化学知识解决实际问题的意识和能力.
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