茶是中国的国饮，人们日常生活中就有“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”的说法。在这一传统行业中，能找到哪些新的掘金点呢？
　　
　　“茶”里乾坤
　　
　　来自茶叶行业协会的调查显示，中国茶叶消费市场的规模每年约120亿元人民币，并以3倍的速度递增。随着茶饮品种的日渐丰富及茶叶健康功效的逐步体现，茶经济中蕴藏着诸多的创业商机，其中，茶饮市场的潜力最为引人注目。边缘茶产品的开发经营也有着广阔的市场前景：在日用品领域，以茶为主题的牙膏、香皂、香波等产品深受消费者喜爱；在医药领域，由茶多酚制成的药品和保健品开始获得人们的认可；在食品领域，茶油、茶粉、茶糕点、茶糖果、茶餐等已成为一种消费时尚。
　　
　　五大创业方向
　　
　　茶经济中蕴藏着诸多的商机，那么，其中哪些领域值得关注？创业者该如何淘金？对此，资深创业指导专家推荐了以下五大创业方向：
　　
　　奶茶铺
　　现在一些年轻人非常钟爱珍珠奶茶，一年四季，手捧一杯奶茶边喝边逛街的人随处可见。目前，奶茶铺大多都是以外卖形式经营的小型店铺，虽然店铺规模不大，但市场规模惊人。以“街客”为例，2003年初成立，现已在上海、北京等地开设了200多家加盟店。
　　奶茶铺具有投入少、见效快、收入稳定、风险小、无技术难度等特点。
　　
　　茶叶店
　　 一项调查显示，我国饮茶人口约为2.6亿，茶叶销售市场潜力巨大。从上海地区的情况看，天山茶城、九星茶场、天福茗茶、汪满田、黄山茶叶店等都已形成一定的销售规模。值得一提的是，60~180元的中档茶在上海特别有市场，为普通市民看好；而高档礼品茶因受白领及中高收入者的欢迎，也具有一定的市场潜力。
　　开一家茶叶店至少需要10万元的投资，具体投资额要根据店面规模和销售茶叶的档次而定。
　　
　　休闲茶坊
　　现代都市里，休闲茶坊遍布大街小巷，是年轻人聚会、休息、娱乐的最佳选择。休闲类茶坊占地面积较大，至少在150平方米以上，因此前期投入较大，包括租金、装潢、设备等在内，约在50万元。
　　
　　茶艺馆
　　茶艺馆与休闲茶坊最大的区别在于前者定位于白领、商务、文化人士，讲求文化、格调与精致，以高雅的茶艺和温馨的环境而称道，以享受茶文化为营销口碑。茶艺馆的面积要求更大，一般需要150-500平方米，由于定位于中高档茶饮消费，因此对店面装潢的要求也较高，适合有一定经济实力的创业者。
　　
　　茶餐厅
　　茶餐厅缘于香港，被称为“大众食堂”，目前在广州、北京、上海、杭州等地发展迅速。茶餐厅看似已扎堆经营，但仍然是开一家火一家。开茶餐厅，装修费用不大，最占投资成本比例的是房租，虽然茶餐厅如今以经营菜肴为主，但独特的茶饮服务不可忽视，还需要在清凉茶、奶茶等传统茶饮上下功夫。