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“宁麦9号”是江苏省内排位第一的优质弱筋小麦品种,也是全国众多面粉加工企业首选的优质弱筋小麦,其品质甚至优于美国的“软红冬”和澳大利亚的“澳麦”。我市地处沿江中下游,土壤沙性,气候属沿江过渡性气候,属典型的优质弱筋小麦生产区,原种植的“扬麦158”因其面筋含量低被许多面粉加工企业用以配麦,而种植的“宁麦8号”也因其面筋含量低被面粉加工企业作弱筋小麦使用,可见我市生产优质弱筋小麦有得天独厚的优势。如今种植“宁麦9号”,其一导质也被众多加工企业认可,但产量跟不上,不能象“扬麦158”和“宁麦8号”一样,产量和