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目的:山东省某农村地区敬老院老年人的膳食营养现状,为改善其营养健康状况提供依据。方法采用称重和3天24小时膳食回顾法相结合的方法,调查3所农村敬老院老年人膳食构成和营养素摄入情况。结果176名老年人平均每人每日能量摄入基本充足,碳水化合物供能过高占63.96%,脂肪供能略低占21.38%;钙的摄入量只占RNIs的26.87%,维生素B1、维生素B2和维生素C摄入不足,平均每日食盐摄入量为9.45g;老年人BMI指数处于正常范围内的占74.43%。结论当地敬老院老年人膳食营养状况不够合理,应有针对性的做出改进。