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黄原胶是由野油菜黄单胞菌发酵产生的一种生物大分子多糖,因其具有安全无毒、无可降解、高稳定性及独特的流变性等优良特性,在食品、日用化工、石油、医药等领域应用广泛。本文主要对介绍了黄原胶的性质,并对其近年来在医药领域的研究进展进行综述。
黄原胶的性质及其在医药领域的研究
【摘 要】
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黄原胶是由野油菜黄单胞菌发酵产生的一种生物大分子多糖,因其具有安全无毒、无可降解、高稳定性及独特的流变性等优良特性,在食品、日用化工、石油、医药等领域应用广泛。本
【机 构】
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四川护理职业学院
【出 处】
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化工管理
【发表日期】
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2017年32期
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