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基于近红外透射技术的乳制品成分含量检测
基于近红外透射技术的乳制品成分含量检测
来源 :中国奶牛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:popoxin
【摘 要】
:
使用自行设计的近红外透射光谱仪系统,针对牛奶的蛋白质、脂肪和乳糖建立定量分析模型进行检测,利用Fisher分类方法和BP神经网络分类方法建立了针对酸奶品牌的分类模型。结果
【作 者】
:
方雄武
王田子
郑丽敏
【机 构】
:
中国农业大学信息与电气工程学院,食品质量与安全北京实验室
【出 处】
:
中国奶牛
【发表日期】
:
2015年22期
【关键词】
:
近红外透射检测
光谱仪
定量分析
Fisher分类
BP神经网络
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使用自行设计的近红外透射光谱仪系统,针对牛奶的蛋白质、脂肪和乳糖建立定量分析模型进行检测,利用Fisher分类方法和BP神经网络分类方法建立了针对酸奶品牌的分类模型。结果表明,上述两种方法都可以用于酸奶品牌和种类的分类检测,其中BP神经网络方法具有更高的准确性。
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