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牛背鹭,俗名放牛郎,黄头鹭,属鹳形目鹭科,中型涉禽,体重300-500克,体长50厘米左右,冀展约90厘米。牛背鹭成鸟羽色分为夏羽(每年春夏季3至8月的繁殖季节)及冬羽(前述以外季节)两种,繁殖期夏羽头,颈橙黄色,前颈基部和背中央具羽枝分散成发状的橙黄色长形饰羽,前颈饰羽长达胸部,背部饰羽向后长达尾部,尾部和其余体羽白色。