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芹菜是人们喜爱的一种蔬菜，但因其性喜冷凉气候环境，不耐炎热，生妊发育的最适宜为18-25℃，温度高于30℃时生长不良，产量与品质急剧下降，故其一般为秋播，于8-9月份播种，至本年底到翌年2月份陆续采收上市。近年来随着栽培技术的不断提高，我县尚干镇地区芹菜一年可栽培三季，再加上高海拔地区的反季节夏芹，现在我县基本上已形成了芹菜周年生产的局面，现将其栽培关键技术介绍如下：