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介绍了菊花的保健作用，并对菊花冰淇淋的生产工艺进行了研究。
菊花冰淇淋
【摘 要】
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介绍了菊花的保健作用，并对菊花冰淇淋的生产工艺进行了研究。
【机 构】
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蚌埠高等专科学校食品工程系
【出 处】
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冷饮与速冻食品工业
【发表日期】
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2002年1期
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