论文部分内容阅读
美国是世界上第一大禽肉生产国．年生产禽肉约1700万吨（中国和巴西分别位于第二、三位．年生产禽肉约分别为1200万吨、600万吨）。禽肉是美国民众日常生活消费的第一大类肉品．年人均消费约49．8千克。为了保障禽肉产品安全．美国政府建立了较为完善的禽肉安全卫生监管体系．保证了监管有效，国民能享受到安全、