贩屠获利知多少

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【摘要】

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【正】宁都县梅江镇猪肉经销大多要经几道环节:养猪户将毛猪卖给当地屠夫(一贩),一贩将猪宰杀后卖给县城屠夫(二贩),二贩再将片肉加工出售给消费者。这几道环节,屠贩获利较

【作者】

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钟小春

【机构】

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宁都县物价局

【出处】

：

价格月刊

【发表日期】

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1985年11期

【关键词】

：

肉加工获利消费者宁都县经销环节销售金额收购价猪肉梅江

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【正】宁都县梅江镇猪肉经销大多要经几道环节:养猪户将毛猪卖给当地屠夫(一贩),一贩将猪宰杀后卖给县城屠夫(二贩),二贩再将片肉加工出售给消费者。这几道环节,屠贩获利较大。以经销一头毛重200斤的生猪为例:一贩购进毛猪,当地平均收购价每斤1元,购进金额为200元。按折片肉率75%计,得片肉150斤,转手卖给二

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