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黄秋葵为锦葵科秋葵属1年生草本植物,是菜、药、花兼用型植物,用途颇为广泛。黄秋葵嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、VC、VA、VE和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。有研究表明，食用黄秋葵能帮助消化，防止便秘，保护肝脏，增强耐力和抗癌能力。
华北地区有机黄秋葵栽培技术
【摘 要】
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黄秋葵为锦葵科秋葵属1年生草本植物,是菜、药、花兼用型植物,用途颇为广泛。黄秋葵嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、VC、VA、VE和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由
【机 构】
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山东省临沂市河东区农业局,山东省临沂市河东区重沟街道办事处,山东省临沂同德农业科技有限公司
【出 处】
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蔬菜
【发表日期】
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2010年10期
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