【摘 要】
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野生山菜资源的开发和利用，是以副养林，充分利用森林资源，搞活林区经济，增加林业收入，提高林区人民生活水平的一条有效途径。在我省林区，有着丰富的野生山菜资源，随着社会经济的发展
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野生山菜资源的开发和利用，是以副养林，充分利用森林资源，搞活林区经济，增加林业收入，提高林区人民生活水平的一条有效途径。在我省林区，有着丰富的野生山菜资源，随着社会经济的发展，立体开发林区这种资源，充分挥野生山菜的经济效益势在必行。进行野生山菜资源的开发首先对资源做好清查工作，并对加工、保鲜、储运等技术做大量研究。要合理经营，逐步实行基地的同时，还要保护好野生山菜资源，做到有计划，有组织的经营，变野生山菜资源优势为经济优势，使野生山菜生产良性循环，永续利用。
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