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2007年以来．国内食品市场再次“涨声一片”：粮食涨价、肉涨价、油涨价、方便面涨价……据有关部门发布的信息，2007年10月份食品类价格同比上涨17．6％，其中肉禽及其制品价格上涨38.3％，猪肉价格上涨54．9%，鲜蛋价格上涨14.3％．鲜菜价格上涨29．9％……而10年来中国食品市场“不涨反降”的品种也有．那就是牛奶。