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青虾，学名目本沼虾，其肉质鲜嫩，营养丰富，深受广大消费者喜爱。近几年由于青虾天然资源量下降，市场供不应求，青虾市价一直稳定在较高的位置，青虾池塘人工养殖前景十分看好。一、池塘条件 1．水源水质：塘口最好邻近交通大河，水源充足，水质清洁无污染，符合渔业用水标准，且进排水方便。2．面积：虾塘面积不宜过大，以3～5亩为好。3．坡度和深度：虾塘坡度l：（2．5～3），池塘水深1．5米左右为宜。