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大脑“饥饿”大脑的重量虽然只占人体重量的1／40，但它的耗氧量却占人体总耗氧量的1／4。人的大脑一旦缺氧，只要持续5．8分钟。就会危及生命。另外，脑细胞对人体内的血糖含量也极为敏感。当人体血糖低于50毫克／分升时，大脑就会受到严莺的损伤，使人出现头晕目眩、四肢无力的症状，严重者可发生晕厥，甚至昏迷。也就是说，当机体缺氧或低血糖，使大脑处于“饥饿”状态时，易引起老年痴呆症。