论文部分内容阅读
茶多酚、葡萄柚提取物的主要成分分别是儿茶素、柚皮苷,通过HPLC测定两者主要成分儿茶素及柚皮苷混合前后峰面积的比值,进一步推测混合前后儿茶素及柚皮苷含量的变化情况。结果显示儿茶素中单体与混合后峰面积比值≈1.07,柚皮苷中单体与混合后峰面积比值≈1.06,混合物中单体峰面积总和与混合后总峰面积比值≈1.07。茶多酚与葡萄柚提取物混合前后主要成分含量没有发生明显变化,从药理学角度进一步显示两者没有发生化学反应。