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给出了牛初乳的主要成分含量.这些数据表明,牛初乳中含有多种生物活性物质和生长因子.动物实验表明,牛初乳制剂能增强体质、促进健康,同时还能增强免疫能力.因此,牛初乳具有较大的开发价值.
牛初乳的营养价值和保健作用
【摘 要】
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给出了牛初乳的主要成分含量.这些数据表明,牛初乳中含有多种生物活性物质和生长因子.动物实验表明,牛初乳制剂能增强体质、促进健康,同时还能增强免疫能力.因此,牛初乳具有
【机 构】
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"黑龙江省完达山企业集团乳品有限公司食品研究所,黑龙江,密山,158307;
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2000年5期
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