【摘 要】
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常见肌醇作为功效成分添加于食品中,本文采用气相色谱法及气质联用法分析食品中的肌醇含量.样品经过衍生化处理后,以GC-FID对标准品及样品进行上机分析,标准曲线的相关系数为
【机 构】
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201206,上海华测品标检测技术有限公司 上海
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常见肌醇作为功效成分添加于食品中,本文采用气相色谱法及气质联用法分析食品中的肌醇含量.样品经过衍生化处理后,以GC-FID对标准品及样品进行上机分析,标准曲线的相关系数为R=0.9975,平均加标回收为104％;以GC-MS进行上机分析后,线性相关系数为R=0.9981,平均回收率为98.5％.两种方法均能准确定量食品(含保健品)中肌醇的含量.
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