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绿菜花，又名西兰花，木立花椰菜等，属十字花科芸苔属，是甘蓝种中以绿色花球为食用产品的变种。因富含蛋白质、维生素A、C及铁锌等矿物质元素，加之质地柔软，品味佳美，深爱消费者青睐。
无公害绿菜花春茬栽培技术
【摘 要】
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绿菜花，又名西兰花，木立花椰菜等，属十字花科芸苔属，是甘蓝种中以绿色花球为食用产品的变种。因富含蛋白质、维生素A、C及铁锌等矿物质元素，加之质地柔软，品味佳美，深爱消费者青睐。
【机 构】
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化隆县农业技术推广中心
【出 处】
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现代园艺
【发表日期】
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2009年7期
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