【摘 要】
：
鲜香菇经清洗、破碎打浆、胶磨、均质、加热后喷雾干燥，可得富含香菇营养成分的香菇精粉。通过对影响喷雾干燥效果的因素进行研究，得到了最佳的工艺参数，即物料需经均质处理，雾化
【机 构】
：
河南科技学院食品学院,华中农业大学食品学院
【基金项目】
：
基金项目：河南省高校新世纪优秀人才支持计划项目（2006HANCET-17）.
论文部分内容阅读
鲜香菇经清洗、破碎打浆、胶磨、均质、加热后喷雾干燥，可得富含香菇营养成分的香菇精粉。通过对影响喷雾干燥效果的因素进行研究，得到了最佳的工艺参数，即物料需经均质处理，雾化器频率为70Hz，蠕动泵转速为25r／min，进风温度220℃，料水比为1：1．5。在此条件下，香菇精粉得率为9．47％，固形物回收率为72．9％。香菇精粉水分含量为5．1％，灰分含量为7．7％，蛋白含量为31．4％，多糖含量为19．0％。
其他文献
建设现代化治理体系,须以清楚地认识当代中国社会结构为前提.中国社会是伦理社会,其主导性社会关系是直接性的.西方社会是理性社会,其主导性社会关系是间接性的（有中介的）.当代
目的观察综合方法治疗类风湿性关节炎的临床疗效。方法将确诊为类风湿性关节炎早期患者60例，随机分为观察组38例和对照组22例。观察组采用薏苡仁汤化裁口服结合推拿综合治疗，对
目的观察厄贝沙坦（安博维）联合美托洛尔（倍他乐克）治疗充血性心力衰竭（CHF）的临床效果。方法将68例充血性心力衰竭患者按随机数分配法分成两组。治疗组38例,除常规治疗外,口服厄贝
目的：观察电针对噪声暴露所致豚鼠听皮层中潜伏期诱发电位(MLR)阚移的影响。方法：实验动物分为对照组、电针耳区穴组和电针前肢穴组。对照组只给噪声，后两组施与噪声的同时分别
2012年4月24日,广西饮用水卫生监督监测工作培训班在南宁召开。本次会议的目的是为了切实推进全区饮用水卫生监督监测工作,对监督监测工作进行部署和培训。自治区卫生厅食品
目的：制备阿霉素自组装纳米粒并考察其体外抗肿瘤活性。方法：以胆固醇基普鲁兰多糖为载体,采用透析法制备阿霉素自组装纳米粒,并测定其形态、粒径、Zeta电位、包封率和载药量,并采用MTT法研究其对U251肿瘤细胞的毒性作用。结果：载药自组装纳米粒外观呈圆形或类圆形,平均粒径为(112.8±1.02)nm,Zeta电位为(-27.2±0.246)mV,包封率和载药量分别为(67.14±1.21)％和(7
党的群众路线的形成是由诸多因素和条件决定的。其主要是:马克思主义的指导,党领导的中国革命的特殊性,无产阶级政党性质的内在规定和要求,党的丰富实践和历史上的严峻斗争,既有领袖的贡献也是集体智慧的结晶,中国社会文化生态也是其生长的土壤。
近年来有关因人体微量元素的缺乏而导致男性不育的报道越来越多，而精子的活动力与微量元素的含量有直接的关系。本研究结合我区海拔高、干旱半干旱地域特点，对193例男性精子功
<正> 头皮针是治疗中风瘫痪比较有效的治疗方法,作者在多年治疗中风后遗症中,总结出了“头丘针”疗法,在临床上取得较好疗效。一、一般资料“头五针”治疗中风后遗症67例,其