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午睡醒来,我迷迷糊糊地睁开眼睛,忽然听到一阵“咕噜咕噜”的声音,原来是我的肚子在唱“空城计”。这时,我脑海闪过一碗香喷喷的炸酱面,于是赶快跳下床,飞奔到姥姥身边,说:“姥姥,我们今天吃炸酱面好不好?”“好啊,”姥姥笑着说:“那就由你来做吧!”
于是,我在姥姥的帮助下,做起准备工作,先将“六必居”的干黄酱放在一个碗里,然后用半碗香菇水泡开,再倒入甜面酱,搅拌均匀。再将五花肉切成丁,葱、姜切成末。
准备好后,我小心翼翼地打开炉火,锅内倒了一些油,看着深蓝混着黄色的火苗和冒着热气的锅,我心里紧张了起来,就像有一只怦怦跳的小兔子,我不敢动,不知所措。突然,“嗝”的一声,我竟然紧张地打起了嗝。赶紧又关了火,去请教姥姥。在姥姥的指导下,我再次打开火,心里默念着步骤,顺着锅边轻轻地将肉丁滑入锅里,用铲子慢慢搅动。炒到肉丁金黄的时候放入葱姜末,继续搅动,肉丁混着葱姜的香味缓缓释放出来。这种香味似乎鼓舞了我,我不再那么怕火了,把火苗调到最小,再倒入泡好的酱,要熬十分钟。在我看来这十分钟真漫长啊,我一边闻着香气,一边咽着口水,还一边不停地搅动锅铲,防止粘锅糊掉。仿佛过了一个小时,终于到时间了,我关了火,撒上一些小葱末。哇,一碗香喷喷的炸酱做好了,酱色油亮,香气扑鼻。盛一勺,放在煮好的面条上,再放上五彩的蔬菜丝,美味的炸酱面做好啦,我狼吞虎咽地消灭了一大碗。
之前,我吃过无数次炸酱面,认为非常简单,就是酱加上面条。今天自己动手做了才知道,原来炸酱有这么多道工序和讲究。通过这件小事,我明白了:看似简单的事情,想做好也不简单,都需要认真琢磨、研究。
(指導老师:李秋月)
于是,我在姥姥的帮助下,做起准备工作,先将“六必居”的干黄酱放在一个碗里,然后用半碗香菇水泡开,再倒入甜面酱,搅拌均匀。再将五花肉切成丁,葱、姜切成末。
准备好后,我小心翼翼地打开炉火,锅内倒了一些油,看着深蓝混着黄色的火苗和冒着热气的锅,我心里紧张了起来,就像有一只怦怦跳的小兔子,我不敢动,不知所措。突然,“嗝”的一声,我竟然紧张地打起了嗝。赶紧又关了火,去请教姥姥。在姥姥的指导下,我再次打开火,心里默念着步骤,顺着锅边轻轻地将肉丁滑入锅里,用铲子慢慢搅动。炒到肉丁金黄的时候放入葱姜末,继续搅动,肉丁混着葱姜的香味缓缓释放出来。这种香味似乎鼓舞了我,我不再那么怕火了,把火苗调到最小,再倒入泡好的酱,要熬十分钟。在我看来这十分钟真漫长啊,我一边闻着香气,一边咽着口水,还一边不停地搅动锅铲,防止粘锅糊掉。仿佛过了一个小时,终于到时间了,我关了火,撒上一些小葱末。哇,一碗香喷喷的炸酱做好了,酱色油亮,香气扑鼻。盛一勺,放在煮好的面条上,再放上五彩的蔬菜丝,美味的炸酱面做好啦,我狼吞虎咽地消灭了一大碗。
之前,我吃过无数次炸酱面,认为非常简单,就是酱加上面条。今天自己动手做了才知道,原来炸酱有这么多道工序和讲究。通过这件小事,我明白了:看似简单的事情,想做好也不简单,都需要认真琢磨、研究。
(指導老师:李秋月)