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草莓酒的研制
草莓酒的研制
来源 :农产品加工(学刊) | 被引量 : 0次 | 上传用户:song132
【摘 要】
:
新疆伊犁盛产草莓,但上市集中,不易贮存。通过对草莓酒生产工艺的研究,初步形成一套草莓酒生产工艺技术理论,希望为本地草莓深加工,延伸产业链提供技术支持。
【作 者】
:
秦永权
张铁林
马金萍
【机 构】
:
新疆伊犁兵团农四师七十团,吴忠市林业局
【出 处】
:
农产品加工(学刊)
【发表日期】
:
2008年06期
【关键词】
:
草莓
果酒
生产工艺
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新疆伊犁盛产草莓,但上市集中,不易贮存。通过对草莓酒生产工艺的研究,初步形成一套草莓酒生产工艺技术理论,希望为本地草莓深加工,延伸产业链提供技术支持。
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