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通过对新疆生鲜驴乳及驴乳粉理化指标、矿物元素等的测定,来制定新疆驴乳粉的地方标准,从而为监督部门提供依据,更好地规范商家,维护消费者权益。
新疆驴乳粉地方标准的研制
【摘 要】
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通过对新疆生鲜驴乳及驴乳粉理化指标、矿物元素等的测定,来制定新疆驴乳粉的地方标准,从而为监督部门提供依据,更好地规范商家,维护消费者权益。
【机 构】
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新疆医科大学,新疆营养协会,新疆乳品质量监测中心,新疆乌鲁木齐市疾病预防控制中心
【出 处】
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乳业科学与技术
【发表日期】
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2008年01期
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