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本文报道了用直接进样法对豆油的脂肪酸进行定量和定性测定，确证了五种脂肪酸的组成。用直接进样法测定脂肪酸的成份还未见报道。
毛细管气相色谱法测定豆油中的脂肪酸
【摘 要】
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本文报道了用直接进样法对豆油的脂肪酸进行定量和定性测定，确证了五种脂肪酸的组成。用直接进样法测定脂肪酸的成份还未见报道。
【机 构】
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云南师范大学化学系
【出 处】
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云南师范大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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1997年4期
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