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期刊论文
三种处理掉排的方法的比较
三种处理掉排的方法的比较
来源 :酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lieying110
【摘 要】
:
采用清蒸建窖、分窖建窖和丢糟建窖三种不同的方法对掉排窖池进行处理,以达到稳定窖池环境,提高基酒产量和质量的效果。结果表明,三种处理方法都能提高基酒的产量和质量,使掉排窖
【作 者】
:
黄小晖
吴生文
肖美兰
付建生
【机 构】
:
四特酒有限责任公司
【出 处】
:
酿酒
【发表日期】
:
2014年1期
【关键词】
:
处理方法
产量
质量
processing methodyieldquality
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采用清蒸建窖、分窖建窖和丢糟建窖三种不同的方法对掉排窖池进行处理,以达到稳定窖池环境,提高基酒产量和质量的效果。结果表明,三种处理方法都能提高基酒的产量和质量,使掉排窖池达到正常窖池的生产水平。
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