【摘 要】
：
研究了微波作用下，淀粉乳质量分数、微波处理时间、微波的功率、环氧丙烷用量对羟丙基淀粉理化性质的影响，通过正交实验获得了制备羟丙基淀粉的最佳反应条件为：淀粉乳质量分数40
【机 构】
：
天津科技大学食品工程与生物技术学院
论文部分内容阅读
研究了微波作用下，淀粉乳质量分数、微波处理时间、微波的功率、环氧丙烷用量对羟丙基淀粉理化性质的影响，通过正交实验获得了制备羟丙基淀粉的最佳反应条件为：淀粉乳质量分数40％、环氧丙烷用量4．8％、微波作用时间90s（每次作用10s，间歇1min）、微波功率600W，在该条件下制备的羟丙基淀粉的分子取代度为0．041，其冷水可溶性好、糊透明度高、热稳定性好、黏度大、冻融稳定性好。与常规方法相比，微波法制备羟丙基淀粉的反应时间大大缩短。
其他文献
文章主要对媒体融合背景下,促使传统广播与新媒体深度融合的路径进行探析,具体是结合现阶段新媒体对传统广播在意识形态、传播媒介等方面造成冲击的基础上,提出了将新媒体特
<正> 四川省青年改革研究会学术理论部于七月九日组织召开了《对“文革”的历史反思》讨论会,现将讨论情况综述如下: 一、反思“文革”的意义何在? 与会同志一致认为,不能满足于给“文革”作出一个一般性的政治结论,更不应该把“文革”、“封存”起来束之高阁,不让“文革”的参加者来研究。大家在发言中指出:“文革”作为一个浩大的政治运动和社会动乱,其历时之长久、涉及之广泛、影响之深远在中国历史上是绝无仅有的。目
随着信息化时代的到来,整个新闻行业遭受到了前所未有的巨大挑战,新闻来源广泛度大大升高,传播速度急剧加快。在人们的日常精神文化生活当中新闻是非常关键的构成内容,所以,
<正> 由云,贵、川、渝三省四方社会科学院、所联合发起和召开的《开发大西南战略》第一次学术讨论会,于1985年7月2——8日在昆明召开。现将会议的观点简述如下: 一、关于开发大西南战略研究的基本观念和指导思想: 有的同志认为,开发大西南战略研究需要树立“四个基本观念”,即:1、市场观念;2、效益效率观念;3、发展观念;4、对比观念。
<正> 9月20日,四川省企业家俱乐部的部分会员与我国经济理论界的著名学者宋涛、蒋学模、胡代光、伍柏麟、肖灼基、谭崇台、谷书堂、吴树青等八位教授。在成都就当前经济、政治体制改革中的一些问题进行了对话。来自企业的厂长、经理、书记向教授们提出了不少从理论到实践都亟待解决的问题,诸如:怎样认识有计划的商品经济?所有制改革的前景是不是私有化?劳动力是不是商品等问题,教授们回答了企业家们的提问。会上,成都市副市长朱永明向八位教授授予了四川省企业家俱乐部名誉会员证书。
随着城市汽车保有量的快速上升,使得在移动互联网下面临生存竞争的广播业态迎来崭新的发展机遇,也为民生服务类节目的生活类广播频率带来了又一次发展机遇。但是,在传统媒体
所谓新闻报道策划,是指新闻编辑通过开发与改善新闻资源,创造良好传播效果的一种活动。在新闻竞争性日益激烈的今天,现代报纸除了要在认识到策划重要性的基础上用心策划,还要
<正> 今年三月二十五日,在四川重庆举行了《席勒与中国·中国与席勒国际学术讨论会》,出席者有中国和联邦德国的专家学者百余人。会上联邦德国席勒协会秘书长策勒教授作了报告,概括地论述了席勒在当今联邦德国的地位和影响。我
本文主要从四个方面论述了科技期刊在国家创新体系中的作用,对科技创新活动的有效开展及知识的应用所具有的重要意义,进而肯定了科技期刊在国家创新体系中的重要地位。
网络技术的进步带动了新兴媒体的发展,至今为止,新兴媒体的应用范围已经涉及到经济、政治管理等多个领域,社会公共管理也受到新兴媒体的一定影响。新兴媒体的出现和发展是时