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粮食收获质量调查和品质测报是一项直接服务于粮食收购、服务于“三农”的重要基础性工作。主要介绍了2013年江苏省新收获粳稻的质量和品质调查情况，调查数据显示，全省新收获粳稻平均出糙率为81．5％，较2012年提高0．3％，整精米率为67．6％，提高2．9％，不完善粒为3．1％，有所下降，总体质量状况好于2012年，苏北好于苏南；优质品种的达标率有所提高。