基于2013版DRIs的微量营养素风险等级划分

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目的根据2013年版《中国居民膳食营养素参考摄入量》(Chinese Dietary Reference Intakes,以下简称DRIs)提出对微量营养素的风险等级划分,为我国营养政策和相关标准的制修订提供适当参考。方法以2013版DRIs中的微量营养素UL、RNI(AI)数据为基础,以我国学者确定的微量营养素风险等级划分方法为依据,将UL/RNI〈5的营养素定为A级,UL/RNI在5~100之间的营养素定为B级,未设定UL或UL/RNI〉100的营养素定为C级。结果风险等级为A级的微量营养素:维生素A
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