【摘 要】
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玉米皮是重要的饲料原料之一,但由于其含有大量的非淀粉多糖,造成饲料消化吸收率降低,严重限制了其在饲料行业的应用。对玉米皮进行机械预处理,可以提高其饲料利用率,并促进
【机 构】
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江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室,江南大学生物工程学院
【基金项目】
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工业生物过程高效转化与系统集成的科学基础研究,973项目(2013CB733602);高等学校学科创新引智计划(111计划)资助项目(111-2-06);江苏省现代工业发酵协同创新中心资助项目;江苏高校优势学科建设工程资助项目
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玉米皮是重要的饲料原料之一,但由于其含有大量的非淀粉多糖,造成饲料消化吸收率降低,严重限制了其在饲料行业的应用。对玉米皮进行机械预处理,可以提高其饲料利用率,并促进后续生物利用,具有重要的经济效益。以玉米皮为主要原料,比较球磨和刀片粉碎对玉米皮物理特性、化学特性以及酶解效率的影响。结果表明,玉米皮经球磨处理和刀片粉碎后,水溶性总糖含量分别提高了1.6倍和2.0倍,还原糖含量分别提高了1.8倍和2.6倍,阿魏酰聚糖含量分别提高了1.1倍和1.6倍。机械处理的玉米皮酶解后较原样酶解,其水溶性总糖含量分别提高了
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